|
|
Kaki Ajam Ketjap
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2-3 kippenpoten per persoon, 1 teentje knoflook, ? tl djahe, 1 dl ketjap manis, 3 dl water, 1 tl zout, 1 scheutje droge sherry
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Maak een marinade van de ketjap, water, sherry, uitgeperste knoflook, djahe en zout. Deze marinade met de kippenpoten aan de kook brengen en 10 min. laten koken. Daarna 1 dag koel bewaren. Daarna de kippenpoten droogdeppen en in een ingevette braadslee leggen. In een lauwe oven (150?C) in 15 min. krokant braden. Aan te bevelen op een feestje.
|
|
|